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Omelette aux crevettes et à la sauce d'huîtres

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
209 Kcal
Un petit plat wok simple et rapide !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 champignons noirs séchés

400 g de crevettes crues

1 cuillère à café de gingembre en poudre

125 g de pousses de bambou

1 oignon émincé


2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres

1 cuillère à café de fécule

Préparation

  • Faire tremper les champignons dans l'eau chaude pendant 30 minutes. Les égoutter et les émincer finement.
  • Décortiquer les crevettes et les hâcher.
    Dans un bol, battez les oeufs.
  • Ajoutez-y les champignons, les crevettes, les épices, les pousses de bambou et l'oignon.
  • Mélangez bien. Ajoutez enfin les sauces. Mélangez et versez ce mélange dans le wok chaud huilé. Cuisez l'omelette et servez bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 259g
Calories: 208Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge





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