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CROQUETTES DE CREVETTES EN SAUCE EPICEE pour l'AVC # 16 de Ôdélices

Apéritif
4 parts
10 min
4 min
facile
Une recette toute simple mais particulièrement savoureuse présentée au cours d'un apéritif dînatoire

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de crevettes crues

1 pavé de saumon sans peau

1 oignon nouveau

1 gousse d'ail

1 pouce de gingembre râpé

1 cuillère à café de sauce soja

Jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ciboulette fraîche ciselée

Farine

Epices indiennes

Sel  et poivre du moulin

Préparation

  • Passer au mixeur 300 g de crevettes décortiquées. Réserver le reste pour les faire poêlées
  • Ajouter dans le mixeur, le pavé de saumon, l'oignon et l'ail hachés, le gingembre râpé, la sauce soja, les épices indiennes, le jus de citron, sel et poivre. Mixer finement
  • Mouiller les mains et réaliser de petites boulettes
  • Faire chauffer l'huile d'olive et faire cuire les boulettes environ 4 minutes en les retournant
  • Faire sauter les crevettes entières, saler, poivrer et arroser d'une filet de citron

Photos

CROQUETTES DE CREVETTES EN SAUCE EPICEE pour l'AVC # 16 de Ôdélices, photo 1
CROQUETTES DE CREVETTES EN SAUCE EPICEE pour l'AVC # 16 de Ôdélices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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