Ptitchef

Crevettes frites sauce aigre douce

Entrée
2 parts
30 min
15 min
facile
413 Kcal
Si vous aimez la cuisine chinoise et le sucré salé , vous succomberez à la tentation de plonger ces crevettes frites dans une sauce aigre douce que l on trouve beaucoup dans le commerce mais qui est tellement meilleure « faite maison »

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la sauce aigre douce :

Préparation

  • Faites la sauce :
    Épluchez et râpez la carotte, hachez les tomates (si fraîches). Dans une casserole, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les légumes 3 min à feu moyen en tournant constamment.

    Délayez la maïzena avec le bouillon (ou l’eau), ajoutez la sauce soja, le sel,le sucre et le vinaigre.

    Versez dans la casserole et amenez à ébullition en tournant jusqu’à ce que cela épaississe. Laissez mijoter doucement pendant la préparation des queues de crevettes.
  • Décortiquez les crevettes en laissant le bout de la queue intact. Fendez les crevettes le long du dos et retirez l’intestin (fil noir). Aplatissez les crevettes et arrosez-les de vin blanc.
  • Battez l’oeuf et passez les crevettes dans l’oeuf, puis dans la maïzena deux fois de suite. Faites revenir dans l ‘huile très chaude, pendant 3 min.

    Égouttez et servez-les aussitôt avec la sauce aigre douce. Régalez-vous !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (439g)
Calories: 413Kcal
  • Glucides: 23.4g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 40.1g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crevettes frites sauce aigre douce, photo 1
Crevettes frites sauce aigre douce, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

23/03/2015

Comment j'utilise la maïzena pour enrober les crevettes ? Diluée dans un peu d'eau , ou sèche ? Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
09/06/2015

JAIME

(0) (0) Signaler
22/03/2015

Je vais la cuisiné c'est certain , ça semble trop bon !

(0) (0) Signaler
22/03/2015

Je vais la faire très rapidement

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Crevettes sauce aigre-douce.
Crevettes sauce aigre-douce.
4 parts
25 min
facile
3.3 / 5
Recette Crevettes sauce aigre-douce
Crevettes sauce aigre-douce
4 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Crevettes croustillantes aux feuilles filo
Crevettes croustillantes aux feuilles filo
2 parts
25 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Patate douce: 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangéePatate douce: 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangéeFaites la fête aux crevettes dans vos recettes!Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!Ces astuces à connaître absolument pour réussir ses frites!Ces astuces à connaître absolument pour réussir ses frites!Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilementCes astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez