Sticky Asian chicken drumsticks - Pilons de poulet à la sauce aigre-douce

Ingrédients

Marinade :

• 8 pilons de poulet
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 1 cuillère à café d'ail écrasé ou de la pâte d'ail
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin ou d'huile de sésame
• le jus d'1 citron
• 1 cuillère à café de gingembre haché ou même une ½ de gingembre moulu

Pour la sauce :

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 10 cl d'eau environ
• 4 cuillères à soupe de sauce aigre-doux
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja foncée
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé

Présentation et garniture :

• 1 poignée de coriandre hachée
• 1 oignon vert haché