Poêlée de légumes à la sauce aigre-douce

Par FaBzhFaBzh
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1 commentaire

Le plaisir de la cuisine au wok

Ingrédients

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon
1 carotte
1 petite boite de germes de soja
30g de pousses de bambou
4 tranches d'ananas (en dés)
1cs de maïzena
4cs de sauce tomate
3 cs de vinaigre de riz
sel
poivre

Préparation

Etape 1

Couper les oignons, les poivrons en dés. Faire des lamelles avec les carottes.
Dans un wok, mettre 1cc d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon, les poivrons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendre.

Etape 2

Mélanger la maïzena avec 8cl d'eau et ajouter dans le wok.
Ajouter les germes de soja, les pousses de bambou et l'ananas.
Ajouter la sauce tomate, le vinaigre de riz. Saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.

Servir avec du riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Gaillac rouge (Sud-Ouest, Rouge) Corbières rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

159Kcal8%

Calories

27g9%

Glucides

1.7g3%

Lipides

0.2g1%

Gras sat.

4.5g9%

Protéines

6.7g27%

Fibres

19.3g21%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 397g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par FaBzhFaBzh





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Commentaires des membres:

edwige derer, 21/10/2013

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