Poulet laqué, sauce kiwi ...

Ingrédients

• 1 ou 2 hauts de Cuisse par personne,
• mélange Boulgour/Quinoa (ou autre)
• 20 cl de Fond de Volaille.

Pour le Condiment Kiwi:

• 5 Kiwis,
• 1 cuillère à soupe de Sucre,
• 5 cl de Vinaigre de Cidre,
• 1 cuillère à soupe de Sauce Soja,
• ½ cuillère à café de Wasabi,
• 5 cl de Vin blanc Sec