Brochettes de crevettes sauce chinoise
De savoureuses crevettes aux saveurs d'Asie, présentées en brochettes, idéal pour un apéritif exotique entre amis !
Ingrédients
Préparation
Hachez la gousse d'ail, et mélangez avec l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le piment, le curry et le gingembre.
Rajoutez les crevettes au mélange et laisser mariner au moins une heure au réfrigérateur.
Montez les brochettes, et griller pendant 4 minutes par face.
Placez les graines de sésame dans une assiette et posez-y chaque face des brochettes.
Et voilà !
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FAQ ❓
Comment mariner les crevettes pour obtenir le meilleur goût ?
Quelle est la durée totale de préparation et de cuisson des brochettes ?
Peut-on remplacer les crevettes par un autre ingrédient ?
Quels accompagnements se marient bien avec ces brochettes ?
Comment obtenir des brochettes bien grillées sans les brûler ?
Nutrition
- Glucides: 2.3g
- Lipides: 8.1g
- Gras sat.: 1g
- Protéines: 18.5g
- Fibres: 0.9g
- Sucre: 0.9g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 3
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Bonjour peut-on svp les manger froides pour préparer un apéritif la veille merci
Elles peuvent se manger froides oui
Bonjour, j'ai des crevettes cuites, peut-on faire cette recette et les cuire quand même 1 ou 2 minutes du fait qu'elles sont déjà cuites, merci pour votre réponse.
Vous pouvez faire la recette avec des crevettes cuites mais elle ne sera pas aussi bonne qu'avec des crevettes crues
Les crevettes se font griller ou ....four ou poêle merci
A la poêle :)
Bonjour équipe ptit chef! Bravo pour vos recettes! Est-il possible de faire mariner les brochettes plus longtemps? Par exemple, les mettre à mariner le matin afin de pouvoir les cuisiner au diner après le travail? Y a t-il un risque (goût aigre ou autre)? Merciiii !
Bonjour et merci :) Oui vous pouvez les faire mariner plus longtemps sans problème :)
Bonjour pour que je puisse les préparer a l'avance faut il les faire cuire puis les congeler. Ou les préparer cru et les congeler merci
Les 2 méthodes fonctionnent bien
Bonjour, les graines de sésame faut 'il les griller avant?
Non, ce n'est pas nécessaire mais vous pouvez le faire si vous voulez une saveur plus grillée.
Bjr, j'ai de grosse crevettes qui ne sont pas décortiquées est ce que je dois les décortiquer absoluement. Me répondre cmaintenant car je dois les faire ce soir merci et salutations
Bonjour, oui il faut absolument les décortiquer, pour qu'elles s'imprègnent bien de la sauce et qu'elles grillent au mieux.
Bon appétit!
Cette recette me plait et je souhaiterai la préparer en apéro avec quelques autres choses ; pourriez vous me dire si les crevettes de la marque Escal sont des surgelées ; je suppose qu'elles le sont puisque vous ne dites pas qu'il faut les décortiquer. Merci de votre réponse, cette recette me fait envie.
Oui effectivement ces crevettes sont surgelées, mais il faut tout de même les décortiquer puisque nous avons utilisé des crevettes crues.
Cette recette est excellente, en espérant qu'elle vous plaira autant qu'à nous !
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Commentaires
anonymous
Publicité déguisée, sans ces crevettes de cette marque on ne peut pas faire cette recette !!!!!
BIBOUNETTE3
Jais adore un véritable plaisir
a chaque fois que j en prépare c est l unanimité
fais également avec des aiguillettes de poulet mais a la poêle (ca change)
tout aussi bon
merci
Cheb Mamie
Très bon ... Mais plutôt que dans les ingrédients dire "des crevettes marque ... " que personne ne connais !!!! Dite "des crevettes crues" c'est plus clair pour tout le monde.
anonymous
Ma fille déteste les crevettes c'est la seule recette ou elle mange!!!!
a faire et a refaire
merci
anonymous
Très bonne recette, facile et rapide. En intercalant des morceaux d'ananas frais, c'est parfait. A refaire!
anonymous
Avec un piment plutôt piquant et une petite sauce à la mangue et épices asiatiques cela donne un ensemble assez splendide.
yvanie
Excellente recette que je cuisine souvent avec des gambas ou des grosses crevettes, c'est un régal aux saveurs asiatiques que je recommande sans modération !!!
anonymous
Un petit délice à l'apéritif ou en entrée sur un lit de salade de chou chinois avec une vinaigrette au miel et soja!!!!
emixam1012019
J'en ai fait et refait en apéro tout a fait délicieux
anonymous
Es. E que je peu remplacer les crevette par une autre viande ? Merci de me reponde
Bonjour, vous pouvez éventuellement faire cette recette avec du poulet, même si elle est plutôt adaptée aux crevettes.
Vous pouvez absolument réaliser cette recette avec des crevettes crues!