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Brochettes de crevettes sauce chinoise

(4.21/5 - 43 votes)
7 commentaires

De savoureuses crevettes aux saveurs d'Asie, présentées en brochettes, idéal pour un apéritif exotique entre amis !

  • Brochettes de crevettes sauce chinoise
  • Brochettes de crevettes sauce chinoise, Photo 2
  • Brochettes de crevettes sauce chinoise, Photo 3
  • Brochettes de crevettes sauce chinoise, Photo 4
  • Brochettes de crevettes sauce chinoise, Photo 5
Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
8 min
Difficulté:
facile
Calories:
159 Kcal (1 part)
ProPoints:
4 (1 part)
SmartPoints:
3 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

16 crevettes (de la marque Escal pour nous)
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de piment (doux ou fort selon les goûts)
1 c. à café de curry
1 c. à café de gingembre moulu
Graines de sésame

Préparation

Etape 1 - Brochettes de crevettes sauce chinoise

Etape 1

Hachez la gousse d'ail, et mélangez avec l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le piment, le curry et le gingembre.
Etape 2 - Brochettes de crevettes sauce chinoise

Etape 2

Rajoutez les crevettes au mélange et laisser mariner au moins une heure au réfrigérateur.
Etape 3 - Brochettes de crevettes sauce chinoise

Etape 3

Montez les brochettes, et griller pendant 4 minutes par face.
Etape 4 - Brochettes de crevettes sauce chinoise

Etape 4

Placez les graines de sésame dans une assiette et posez-y chaque face des brochettes.

Et voilà !

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Gaillac rouge (Sud-Ouest, Rouge) Corbières rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

159Kcal8%

Calories

2.3g1%

Glucides

8.1g12%

Lipides

1g5%

Gras sat.

18.5g37%

Protéines

0.9g4%

Fibres

0.9g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 106g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:

Bjr, j'ai de grosse crevettes qui ne sont pas décortiquées est ce que je dois les décortiquer absoluement. Me répondre cmaintenant car je dois les faire ce soir merci et salutations

Réponse:

Bonjour, oui il faut absolument les décortiquer, pour qu'elles s'imprègnent bien de la sauce et qu'elles grillent au mieux. Bon appétit!

Cette recette me plait et je souhaiterai la préparer en apéro avec quelques autres choses ; pourriez vous me dire si les crevettes de la marque Escal sont des surgelées ; je suppose qu'elles le sont puisque vous ne dites pas qu'il faut les décortiquer. Merci de votre réponse, cette recette me fait envie.

Réponse:

Oui effectivement ces crevettes sont surgelées, mais il faut tout de même les décortiquer puisque nous avons utilisé des crevettes crues. Cette recette est excellente, en espérant qu'elle vous plaira autant qu'à nous !


Video








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Commentaires des membres:

yvanie
5 / 5yvanie
Posté le 20/02/2016, 21:54

Excellente recette que je cuisine souvent avec des gambas ou des grosses crevettes, c'est un régal aux saveurs asiatiques que je recommande sans modération !!!

J'ai cuisiné cette recette
(2) (1) Abuse
5 / 5
Posté le 21/02/2016, 19:02

Avec un piment plutôt piquant et une petite sauce à la mangue et épices asiatiques cela donne un ensemble assez splendide.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
4 / 5
Posté le 20/02/2016, 12:36

Un petit délice à l'apéritif ou en entrée sur un lit de salade de chou chinois avec une vinaigrette au miel et soja!!!!

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 02/01/2017, 09:06

Très bonne recette, facile et rapide. En intercalant des morceaux d'ananas frais, c'est parfait. A refaire!

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 21/02/2017, 18:24

Ma fille déteste les crevettes c'est la seule recette ou elle mange!!!!
a faire et a refaire
merci

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 29/01/2017, 07:33

Es. E que je peu remplacer les crevette par une autre viande ? Merci de me reponde

(0) (2) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Bonjour, vous pouvez éventuellement faire cette recette avec du poulet, même si elle est plutôt adaptée aux crevettes.

1 / 5
Posté le 31/07/2016, 13:02

Je n'ai pas essayé encore

(0) (3) Abuse

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