Nouilles chinoises sautées aux crevettes

Par alski1
(4.69/5 - 32 votes)
9 commentaires

un brin d'ailleurs... Tous les ingrédients se trouvent en hypermarché

Ingrédients

15 gr de champignons noirs déshydratés
250 gr de nouilles chinoises aux oeufs
12 crevettes
2 oignons
5 brins de coriandre fraîche
1 citron
150 gr de pousses de bambou (en boîte)
3 c à s d'huile d'arachide
4 c à s d'huile de sésame
1 pointe de piment
2 c à s de sauce de soja

Préparation

Etape 1

Tremper les champignons dans un grand bol d'eau bouillante pendant 15 mn. Puis bien les rincer, les égoutter et les couper en petits morceaux. Peler les oignons et les hacher finement.

Etape 2

Faire cuire les nouilles le temps indiqué sur le paquet (en général, porter de l'eau à ébullition-j'y ajoute un bouillon de légumes- et mettre les nouilles. Attendre la reprise de l'ébullition, couvrir et ôter du feu. Laisser de côté 5 mn). Egoutter les nouilles.

Etape 3

Egouter les pousses de bambous, les rincer et les laisser sécher sur du papier absorbant. Les couper petits morceaux. Mélanger le jus du citron avec la sauce soja, l'huile de sésame et le piment

Etape 4

Dans un wok, de préférence, (sinon une sauteuse), chauffer l'huile d'arachide et faire suer les oignons. Puis ajouter les crevettes décortiquées, cuire 2 mn. Ajouter les champignons et les pousses de bambou. Faire sauter le tout 5 mn. Ajouter les nouilles égouttées, mélanger, ajouter la sauce et mettre sur feu très doux 2 mn en remuant de temps en temps. Parsemer de coriandre ciselée et servir de suite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

392Kcal20%

Calories

12.7g4%

Glucides

27.5g42%

Lipides

3.2g16%

Gras sat.

18.9g38%

Protéines

8.4g33%

Fibres

6g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 259g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:



Par alski1





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Commentaires des membres:

lynda59153
lynda59153, 24/03/2014

Trop top et trop excellent, ne pas hésité à faire cette recette, car tellement facile et rapide, que ce serais dommage de sent privé, moi je kiff , 20/20, +++++, (-:

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
13/12/2012

Sans jus de citron : assaisonnement impeccable !! j'ai ajouté quelques lamelles de poulet pour en faire un plat complet. merci !

(1) (0) Abuse
25/10/2012

Cette recette est succulente mais se passe de citron...

(0) (1) Abuse
fatinawa, 23/04/2014

Mia.........m j'en ai l'eau à la bouche

(1) (0) Abuse
sebnath, 18/07/2013

Super recette a ne pas hésité à faire

(1) (0) Abuse
09/02/2013

Recette tres bonne et facile a faire

(1) (0) Abuse
10/01/2014

Très bon facile a faire et rapide

(1) (0) Abuse
antoinette68, 10/01/2013

Super je vais la faire

(1) (0) Abuse
02/04/2013

The best

(0) (0) Abuse

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