Nouilles chinoises sautées aux crevettes

Name: Nouilles chinoises sautées aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 15 gr de champignons noirs déshydratés; 250 gr de nouilles chinoises aux oeufs; 12 crevettes; 2 oignons; 5 brins de coriandre fraîche; 1 citron; 150 gr de pousses de bambou (en boîte); 3 c à s d'huile d'arachide; 4 c à s d'huile de sésame; 1 pointe de piment; 2 c à s de sauce de soja

Plat

4 parts

20 min

30 min

moyen

392 Kcal

nouilles chinoises sautées aux crevettes

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un brin d'ailleurs... Tous les ingrédients se trouvent en hypermarché

Ingrédients

Nombre de parts: 4

15 gr de champignons noirs déshydratés

250 gr de nouilles chinoises aux oeufs

12 crevettes

2 oignons

5 brins de coriandre fraîche

1 citron

150 gr de pousses de bambou (en boîte)

3 c à s d'huile d'arachide

4 c à s d'huile de sésame

1 pointe de piment

2 c à s de sauce de soja

Préparation

Tremper les champignons dans un grand bol d'eau bouillante pendant 15 mn. Puis bien les rincer, les égoutter et les couper en petits morceaux. Peler les oignons et les hacher finement.
Faire cuire les nouilles le temps indiqué sur le paquet (en général, porter de l'eau à ébullition-j'y ajoute un bouillon de légumes- et mettre les nouilles. Attendre la reprise de l'ébullition, couvrir et ôter du feu. Laisser de côté 5 mn). Egoutter les nouilles.
Egouter les pousses de bambous, les rincer et les laisser sécher sur du papier absorbant. Les couper petits morceaux. Mélanger le jus du citron avec la sauce soja, l'huile de sésame et le piment
Dans un wok, de préférence, (sinon une sauteuse), chauffer l'huile d'arachide et faire suer les oignons. Puis ajouter les crevettes décortiquées, cuire 2 mn. Ajouter les champignons et les pousses de bambou. Faire sauter le tout 5 mn. Ajouter les nouilles égouttées, mélanger, ajouter la sauce et mettre sur feu très doux 2 mn en remuant de temps en temps. Parsemer de coriandre ciselée et servir de suite.

AAlski1

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 259g

Calories: 392Kcal

Glucides: 12.7g
Lipides: 27.5g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 18.9g
Fibres: 8.4g
Sucre: 6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Sans sucre ajouté

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Vidéo associée

Chow mein (chao men), nouilles chinoises au poulet et aux légumes

Commentaires des membres:

lynda59153, 24/03/2014

Trop top et trop excellent, ne pas hésité à faire cette recette, car tellement facile et rapide, que ce serais dommage de sent privé, moi je kiff , 20/20, +++++, (-:

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

Michel, 12/12/2018

Très bonne recette, facile à réaliser même pour un novice comme moi...

(1) (0) Signaler

fatinawa, 23/04/2014

Mia.........m j'en ai l'eau à la bouche

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10/01/2014

Très bon facile a faire et rapide

(1) (0) Signaler

sebnath, 18/07/2013

Super recette a ne pas hésité à faire