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Nouilles chinoises sautées aux crevettes

Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen
392 Kcal
un brin d'ailleurs... Tous les ingrédients se trouvent en hypermarché

Ingrédients

Nombre de parts: 4
15 gr de champignons noirs déshydratés

250 gr de nouilles chinoises aux oeufs



5 brins de coriandre fraîche

1 citron

150 gr de pousses de bambou (en boîte)

3 c à s d'huile d'arachide

4 c à s d'huile de sésame

1 pointe de piment

2 c à s de sauce de soja

Préparation

  • Tremper les champignons dans un grand bol d'eau bouillante pendant 15 mn. Puis bien les rincer, les égoutter et les couper en petits morceaux. Peler les oignons et les hacher finement.
  • Faire cuire les nouilles le temps indiqué sur le paquet (en général, porter de l'eau à ébullition-j'y ajoute un bouillon de légumes- et mettre les nouilles. Attendre la reprise de l'ébullition, couvrir et ôter du feu. Laisser de côté 5 mn). Egoutter les nouilles.
  • Egouter les pousses de bambous, les rincer et les laisser sécher sur du papier absorbant. Les couper petits morceaux. Mélanger le jus du citron avec la sauce soja, l'huile de sésame et le piment
  • Dans un wok, de préférence, (sinon une sauteuse), chauffer l'huile d'arachide et faire suer les oignons. Puis ajouter les crevettes décortiquées, cuire 2 mn. Ajouter les champignons et les pousses de bambou. Faire sauter le tout 5 mn. Ajouter les nouilles égouttées, mélanger, ajouter la sauce et mettre sur feu très doux 2 mn en remuant de temps en temps. Parsemer de coriandre ciselée et servir de suite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 259g
Calories: 392Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

lynda59153
lynda59153, 24/03/2014

Trop top et trop excellent, ne pas hésité à faire cette recette, car tellement facile et rapide, que ce serais dommage de sent privé, moi je kiff , 20/20, +++++, (-:

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Michel, 12/12/2018

Très bonne recette, facile à réaliser même pour un novice comme moi...

(1) (0) Signaler
fatinawa, 23/04/2014

Mia.........m j'en ai l'eau à la bouche

(2) (0) Signaler
10/01/2014

Très bon facile a faire et rapide

(1) (0) Signaler
sebnath, 18/07/2013

Super recette a ne pas hésité à faire

(1) (0) Signaler
02/04/2013

The best

(0) (0) Signaler
09/02/2013

Recette tres bonne et facile a faire

(1) (0) Signaler
antoinette68, 10/01/2013

Super je vais la faire

(1) (0) Signaler
13/12/2012

Sans jus de citron : assaisonnement impeccable !! j'ai ajouté quelques lamelles de poulet pour en faire un plat complet. merci !

(1) (0) Signaler
25/10/2012

Cette recette est succulente mais se passe de citron...

(0) (1) Signaler

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