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Nouilles chinoises aux legumes et substituts de crevettes

Plat
4 parts
15 min
32 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

NOUILLES CHINOISES AUX LEGUMES :

1 paquet de nouilles chinoises

1 carottes en julienne épaisse

1 courgette en julienne épaisse

1 poivron en fines lamelles

1 petite boite de champignons

5 champignons noirs émincés

2 gros oignons

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

sel

poivre

gingembre

ail en poudre

1 cuillère à soupe de marakof

4 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'huile de sésame


SUBSTITUT DE CREVETTES SAUTES :

1 paquet de substitut de crevettes

2 gousses d'ail

1 pincée de gingembre

persil

basilic

sel

poivre

Préparation

  • NOUILLES CHINOISES AUX LEGUMES :
    Faire revenir les oignons émincés avec l'huile d'olive puis ajouter tous les autres légumes, les épices, la sauce soja et l'huile de sésame et couvrir pendant 15 minutes.
  • Au bout de ce temps, découvrir la sauteuse, remuer, rajouter 1 verre d'eau,l'huile de tournesol et le marakof et faire cuire encore 15 minutes à découvert à feu moyen.
    Il faut qu'il reste de la sauce pour enrober les nouilles.
  • Cuire les nouilles comme indiquer sur le paquet puis les mettre dans la sauteuse avec les légumes et bien mélanger le tout.
  • SUBSTITUT DE CREVETTES SAUTES :
    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter les substituts de crevettes, l'ail, gingembre, persil, basilic, sel et poivre.
  • Remuer de temps en temps et laisser dorer de tous les cotés.
  • Servir les substituts de crevettes sur les nouilles chinoises!





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