Dans un bol, mélanger le bouillon ou l'eau, la sauce tamari ou soya, la sauce de poisson et la fécule de maïs. Réserver.
Dans un wok à feu vif, faire chauffer l'huile et y ajouter les légumes, les noix et l'huile de sésame.
Sauter environ 5 minutes. Ajouter le mélange à sauce, porter à ébullition et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les légumes soient al dente.
Rectifier l'assaisonnement. Attention au sel car la sauce soya et la sauce de poisson sont déjà salées. Au service, saupoudrer de graines de sésame noires.
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