Ptitchef

Omelette thaï

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
229 Kcal
Moi qui suis une poule mouillée, on pourrait me traiter de femmelette ! N'étant pas sexiste pour deux sous, je vous propose le terme de "Hommelette". Ça tombe bien, étant poule (mouillée), je vous propose une recette à base d'oeuf, avec une "Hommelette" Thaïe... OK j'avoue! J'ai honte de ma propre blague mais ça me fait quand même sourire....

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 oeufs (gros)


2 oignons (ou 3, nouveaux)

1 gousse d'ail (hachée)

1 CaS d'huile

1 CaS de Nuoc Mam

1 CaS de sauce à huître

1 pincée de poivre moulu (grosse pincée)

5 brins de coriandre (ou 6)

2 brins de ciboulette thaïe

Sucre

Sel

Préparation

  • Hacher grossièrement les oignons.
    Ôter la pulpe de la tomate
    Découper la chair de la tomate en petits dés.
    Ciseler la coriandre et la ciboulette

    Dans un grand bol incorporer l'ail haché, l'oignon la tomate, les herbes.
  • Casser les œufs dans le bol.
    Rajouter le poivre, le nuoc mam, la sauce à huître, une pincée de sel et de sucre.
    Mélanger le tout.
    Rajouter un filet d'eau si le mélange est trop dense.
  • Faire bien chauffer une grande poêle avec un filet d'huile.
    Dès qu'elle est bien chaude, verser la préparation dedans.
    Bien étaler l'omelette, et cuire à feu doux.
    Couvrir la poêle pendant 2 minutes.
  • Surveiller que le fond de l'omelette ne noircisse pas trop vite.
    Plier l'omelette en deux.
    Continuer a cuire 5 minutes à feu doux.

    Servir cette omelette avec du riz et du siracha.
    Le Siracha est une sauce pimentée liquide.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 14g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Omelette aux feves et aux herbes
Omelette aux feves et aux herbes
2 parts
10 min
facile
3 / 5
Recette Omelette nature pommes de terre
Omelette nature pommes de terre
6 parts
35 min
facile
Recette Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide
Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide
6 parts
15 min
facile
3.3 / 5
Recette Omelette thaï facile et rapide
Omelette thaï facile et rapide
1 parts
10 min
facile
3.4 / 5
Recette Okonomiyaki - omelette japonaise
Okonomiyaki - omelette japonaise
5 parts
55 min
facile
3.4 / 5

Recettes

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez