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Pad thaï ou le délice de ma fille aînée

Plat
3 parts
15 min
15 min
facile
Avec les mélanges subtils de saveurs dont les asiatiques ont le secret. les enfants vont l’apprécier directement à la première cuillère.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
12 grosses crevettes roses

250 g de nouilles de riz (plates et larges)

3 cuillères à soupe de sucre de palme (ou à défaut du sucre roux)

1 cuillères à soupe de citron vert

1 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe de sauce tomate piquante

2 cuillères à soupe de nuoc mâm

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillères à soupe d'ail écrasée

1 cuillères à soupe de gingembre râpé

1 cuillères à soupe de ciboule ou à défaut de ciboulette

1 c à soupe de coriandre fraîche hachée

200 g de poulet haché

200 g de porc haché

3 oeufs légèrement battus

100 g de germes de soja

2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes avec morceaux

Préparation

  • Mélangez le sucre, le jus de citron et les sauces.
  • Faites revenir le porc, le poulet, l'ail et le galangal dans un wok ou une grande sauteuse
  • Ajoutez les crevettes et les œufs. Remuez jusqu'à ce que les œufs soient fermes.
    Réservez au chaud.
  • Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante, salée, égouttez.
  • Ajoutez les pâtes, la sauce et le reste des ingrédients dans le wok, remuez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
T Tentations gourmandes de Chris

Photos

Pad thaï ou le délice de ma fille aînée, photo 1Pad thaï ou le délice de ma fille aînée, photo 2Pad thaï ou le délice de ma fille aînée, photo 3




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