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Escalope de porc à la vietnamienne

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
380 Kcal
Découvrir cette très bonne recette qui permet d'accommoder différemment les grillades!A tester!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de porc dans l' échine

4 cuillères à soupe rase de sucre fin

4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam

1 gousse d'ail


Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la sauce nuoc mam avec le sucre, le poivre l'ail et l' échalote épluchées et finement ciselées.
  • Mettre la viande dans cette marinade et laisser mariner 3 heures minimum en retournant de temps en temps.
  • Faire chauffer d' huile dans une poêle.
  • Faire revenir chaque face dans l' huile bien chaude.
  • Baisser le feu et couvrir 7 à 8 minutes.
  • Servir avec du riz parfumé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 380Kcal
  • Glucides: 17.4g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 29.6g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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