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Escalopes de porc

17 recettes

Il y a mille et une façons de cuisiner les escalopes de porc. Au Québec, on les aime avec de la sauce moutarde, de préférence quand celle-ci est légèrement onctueuse. Pour les accommoder avec dextérité, les escalopes de porc sont tout aussi appréciées sautées ou panées. Pour ces deux variétés, une petite omelette sera la bienvenue à côté des escalopes. C’est peut être classique mais on ne dit pas non aux escalopes de porc accompagnées d’une poêlée de légumes ou de petits champignons allégés avec un peu de crème.

Recette Escalope de porc aux poivrons

Escalope de porc aux poivrons

(51 votes), (14) , (1185)
Sans gluten
Plat facile 30 min 699 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de porc 150 g de lardons 20 cl de crème fraîche 1 oignon 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 40 g de beurre sel...
Recette Escalopes de porc à la moutarde et au miel

Escalopes de porc à la moutarde et au miel

(25 votes), (6) , (549)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 8 à 10 escalopes de porc (2 à 3 par personne selon la grosseur) 4 càs de moutarde 2 càs de miel (au romarin c'est le top) 4 gousses d'ail pressée...
Recette Escalope de porc pané à la noix de coco et sa sauce tomate epicé

Escalope de porc pané à la noix de coco et sa sauce tomate epicé

(10 votes), (1) , (276)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 4 escalopes de porc 50 gr de farine 1 oeuf 2 cas de lait 50 gr de coco râpé 4 tomates 1cac de miel 2 cas d'huile 2 gousses d'ail 2 cac de gin...
Recette Escalopes de porc à la portugaise

Escalopes de porc à la portugaise

(63 votes), (7) , (1321)
Sans gluten
Plat facile 50 min 769 kcal
Ingrédients: 8 escalopes de porc 5 tomates pelées 40 cl de vin blanc 2 gousse d'ail 1 oignons 2 feuilles de laurier 2 càs pleines de paprika Piment de cayen...
Recette Poêlée d'escalopes de porc aux épices et chorizo

Poêlée d'escalopes de porc aux épices et chorizo

(39 votes), (14) , (1010)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 600 g de petites escalopes de porc 80 g de chorizo (doux ou fort selon le goût) 400 g de purée de tomates 40 cl de bouillon de légumes 300 g de p...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Escalopes de porc à la moutarde à l'ancienne

Escalopes de porc à la moutarde à l'ancienne

(16 votes), (93)
Sans gluten
Plat facile 20 min 384 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de porc 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café de moutarde de Dijon...
Recette Escalopes de porc parmigiana

Escalopes de porc parmigiana

(11 votes), (4) , (18)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: Sauce aux tomates: 1 grosse conserve de sauce aux tomates (15 oz) 1 cuillère à thé(5 ml)de poudre d'ail 1 cuillère à thé(5 ml)de flocons d'oignons 1 c...
Recette Escalopes de porc aux pommes

Escalopes de porc aux pommes

(7 votes), (44)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Saveurs maximales pour ce plat sucré salé très chaleureux à petit prix! 4 cotes de porc 2 oignons rouges émincés 4 pommes épépinées non pelées 4 b...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Escalopes de porc farcies aux légumes, sauce au camembert

Escalopes de porc farcies aux légumes, sauce au camembert

(5 votes), (10)
Plat facile 10 min 26 min
Ingrédients: 4 cuillères à soupe huile d'olive 2 carottes coupées en allumettes 1 courgette moyenne, coupée en allumettes 6, de 5 oz chacune escalopes de P...
Recette Escalopes de porc au poivre de voatsiperifery

Escalopes de porc au poivre de voatsiperifery

(1 vote), (2)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de porc 1 petit oignon 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique env 45 baies poivrées env 10 à 15 cl de crème fraîche liquide à 15 % 1 f...
Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

(3 votes), (1 commentaire)

Les oreilles, la joue, le museau ou encore la langue de porc sont autant de morceaux qui peuvent s'avérer délicieux à condition d'être cuisinés... Découvrez des recettes gourmandes avec des abats de porc...

Recette Escalope de porc à la vietnamienne

Escalope de porc à la vietnamienne

(1 vote), (27)
Plat facile 25 min 380 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de porc dans l' échine 4 cuillères à soupe rase de sucre fin 4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam 1 gousse d'ail 1 échalote poivre...
Recette Escalopes de porc farcies aux oignons sucre et bière

Escalopes de porc farcies aux oignons sucre et bière

(4 votes), (10)
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 8 escalopes de porc très fines de la taille de la paume de la main 500 g d'oignon 250 g d'échalotes 1 bouteille de bière blonde de 25 cl 4 cuillè...
Recette Escalopes de porc, d coup es, et mijot es

Escalopes de porc, d coup es, et mijot es

(1 vote), (13)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: environ 300 g d'escalopes de porc coupées en cubes 2 échalotes, 1 gousse d'ail, le tout émincé 1 verre de vin blanc, un peu d'eau 2 cuillères à soupe...
Recette Escalopes de porc aux mirabelles

Escalopes de porc aux mirabelles

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 356 kcal
Ingrédients: 3 escalopes de porc 250 g de mirabelles dénoyautées Sel poivre...
Recette Escalopes de porc, sauce aux pommes, et polenta aux pois verts, sans gluten

Escalopes de porc, sauce aux pommes, et polenta aux pois verts, sans gluten

Plat moyen 10 min 7 min
Ingrédients: 1 cuillère à table de beurre 1 cuillère à table d'huile végétale 4 escalopes de porc de 150 g chacune, 1/4 po d'épaisseur (6 mm) 2 échalotes sèches,...
Recette Escalopes de porc, betteraves et salsa d'orange

Escalopes de porc, betteraves et salsa d'orange

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 oranges 60 ml (1/4 de tasse) de jus d'orange frais 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 60 ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de piment fort (...
Recette Escalopes de porc à la moutarde et aux abricots

Escalopes de porc à la moutarde et aux abricots

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 Escalopes de Porc 4 tranches de Jambon cru 4 à 5 feuilles de Sauge 8 à 12 Abricots secs 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de Moutarde à l'a...


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