Une dernière recette dans cette cuisine...

Ingrédients

• 2 magrets de canard
• 1 cuillère à soupe d'huile au piment
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1.5cm de gingembre frais, râpé
• 1 gousse d'ail
• Noix de muscade
• Poivre blanc
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 1 à 2 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
• 1.5dl de bouillons de légumes
• 2.5dl de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de sauce poisson
• 1 cuillère à soupe de sucre de palme
• 4 feuilles de kafir lime
• 200g de ramboutan
• 8 à 10 tomates cherry
• 2 cuillères à soupe de pousses de bambou
• Basilic thaï et piment pour décoration