Carpaccio d'ananas
Préparation
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Coupez en fines rondelles, sans l'éplucher votre ananas.
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Puis retirer sur chaque tranche la peau qui l'entoure.
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Mettre ensuite vos tranches dans un plat en les disposant en rosace.
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Dans un petit bol, mettez le vergeoise, ou sucre si vous n'en avez pas, le rhum et le jus de citron. mélanger.
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Recouvrez de ce mélange, chaque tranche d'ananas.
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Mettez au frais pour au moins 2 heures, afin que vos tranches prennent bien les saveurs de votre mélange.
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