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Carpaccio de mangue aux kiwis

Dessert
4 parts
10 min
facile
204 Kcal
On vous propose un petit dessert "light", fruité, bien frais, sans prétention, facile à réaliser et qui présente plutôt bien. Servez bien frais. Bon carpaccio !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 mangues ( ou kakis persimon)


un bouquet de menthe fraîche

20 cl de coulis de framboise

quelques framboises fraîches

(et 4 piques en bois)

Préparation

  • Pelez les fruits et coupez-les en tranches très fines (conserver 4 petits cubes de chaque fruit pour les brochettes).
  • Disposez les tranches de fruits harmonieusement en carpaccio sur des assiettes et nappez de coulis de framboise.
  • Décorez de feuilles de menthe entières. Vous pouvez réaliser des petites brochettes avec un dé de kiwi, une framboise et un dé de kaki.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 305g
Calories: 204Kcal
  • Glucides: 40.9g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 39.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Carpaccio de Mangue aux Kiwis, photo 1Carpaccio de Mangue aux Kiwis, photo 2Carpaccio de Mangue aux Kiwis, photo 3Carpaccio de Mangue aux Kiwis, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc


Vidéo associée

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Commentaires des membres:

M2249, 06/02/2017

Moyen - je rajouterai effectivement un peu de chantilly pour ceux qui aiment ou glace à la vanille pour relever le gout - je recommencerai avec ces compléments.

(0) (0) Signaler
09/09/2014

Je rajouterai un peu de creme chantilly
i

(0) (0) Signaler
jo_54, 03/09/2014

Pour terminer un repas très légèrement et joliement .

(0) (0) Signaler
petit pois, 03/09/2014

Jolie et bon moi je rajouterais quelques amandes concasser

(1) (0) Signaler

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