Ptitchef

Entremet mangue & kiwi

Pour rafraichir un peu, essaye l'Entremet mangue&kiwi!
Dessert
1 parts
10 min
10 min
facile
1397 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 5.97 (5.97€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans un premier temps, épluchez les kiwis et mixez-les.
  • Versez les kiwis mixés avec une cuillère à café d'agar agar dans une casserole et portez à ébullition 30 secondes.
  • Laissez refroidir à température ambiance une heure.
  • Dans un second temps, épluchez la mangue.
    Mettez la mangue dans le mixeur avec 5 cl de crème semi-épaisse ou liquide.
  • Prenez une casserole et mettez la purée obtenue dans une casserole avec une autre cuillère à café d'agar agar. Portez à ébullition 30 secondes.
    Retirez du feu et remixez en rajoutant le restant de crème.
  • Déposez la préparation de mangue sur le kiwi et laissez prendre une heure avant de mettre les ramequins au frais.

P Philo aux fourneaux

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (930g)
Calories: 1397Kcal
  • Glucides: 315.6g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 18.8g
  • Fibres: 14.1g
  • Sucre: 267.5g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 73
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Entremet mangue et chocolat blanc
Entremet mangue et chocolat blanc
8 parts
22 min
facile
Recette Salade de mangue, crevettes et basilic
Salade de mangue, crevettes et basilic
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Smoothie bowl mangue banane
Smoothie bowl mangue banane
1 parts
15 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé: le mini Kiwi Nergi! Ptitchef a testé: le mini Kiwi Nergi! Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences! Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez