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Entremet mangue & kiwi
Entremet mangue & kiwi
Pour rafraichir un peu, essaye l'Entremet mangue&kiwi!
Ingrédients
1
Coût estimé: 6.17Euros€ (6.17€/part)
Préparation
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Dans un premier temps, épluchez les kiwis et mixez-les.
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Versez les kiwis mixés avec une cuillère à café d'agar agar dans une casserole et portez à ébullition 30 secondes.
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Laissez refroidir à température ambiance une heure.
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Dans un second temps, épluchez la mangue.
Mettez la mangue dans le mixeur avec 5 cl de crème semi-épaisse ou liquide.
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Prenez une casserole et mettez la purée obtenue dans une casserole avec une autre cuillère à café d'agar agar. Portez à ébullition 30 secondes.
Retirez du feu et remixez en rajoutant le restant de crème.
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Déposez la préparation de mangue sur le kiwi et laissez prendre une heure avant de mettre les ramequins au frais.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (930g)
Calories: 1297Kcal
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Glucides: 147g
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Lipides: 68.2g
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Gras sat.: 46.5g
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Protéines: 10.6g
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Fibres: 14.1g
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Sucre: 143.6g
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ProPoints: 35
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SmartPoints:
68
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