Ptitchef

Ma glace curry coco et son ananas poélé au caramel de rhum

Dessert
8 parts
15 min
15 min
facile
389 Kcal

Ingrédients

8

pour la glace:

pour l'ananas poêlé au caramel de rhum:

Coût estimé: 6.73 (0.84€/part)

Préparation

  • Pour la glace:
    Battre,les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre .
  • Chauffre dans une caserole faite chauffer le lait de coco et la créme liquide.
  • Verser sur les jaunes d'oeufs sucré et battre au fouet.
  • Reversez dans la casserole et faite épaissir a feu doux!y ajouter la vanille liquide.
  • Laisser refroidir et mettre au frigo environ 2h 20 minutes avant de servir mettre en sorbetiére.
  • Pour l'ananas poêlé au caramel de rhum:
    prendre une poêlé y faire fondre un bon morceaux de beurre et ajouter les rondelles d'ananas .

    saupoudrer de sucre roux
  • Arroser d'un peu de rhumLaisser caraméliser environ 1/4h a feu doux en retournant les tranches de temps en temps.

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D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 42.9g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 37.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 20
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

Ma glace curry coco et son ananas poélé au caramel de rhum
Ma glace curry coco et son ananas poélé au caramel de rhum - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc

Questions:






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