Ptitchef

Carpaccio de melon au canard - melonen-carpaccio mit ente

Apéritif
1 parts
10 min
facile
C'est vraiment un plat fait en 3 secondes, et si vous avez marres de l'éternel melon/ jambon, c'est une bonne alternative!

Ingrédients

Nombre de parts: 1


La vinaigrette au chèvre:

un chèvre frais


du Balsamico Bianco

un peu de sel et du poivre

Préparation

  • Pour la vinaigrette au chèvre, mélangez juste un chèvre frais avec de l'huile d'olive et du Balsamico Bianco, un peu de sel et du poivre.
  • Le mieux, coupez le melon avec la mandoline, il vous faut des tranches très fines.
  • Alternez ensuite les tranches de melon avec les tranches de canard séché.
  • A la fin, ajoutez la vinaigrette au chèvre et un peu de basilic et servez.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

tometlisa, 28/10/2008

Original et fraiche komme recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Soupe froide de radis
Soupe froide de radis
2 parts
10 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard ?Quel accompagnement pour votre magret de canard ?Comment choisir un melon ?Comment choisir un melon ?Comment cuire le magret de canard ?Comment cuire le magret de canard ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez