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Carpaccio de melon au canard - melonen-carpaccio mit ente

Apéritif
1 parts
10 min
facile
C'est vraiment un plat fait en 3 secondes, et si vous avez marres de l'éternel melon/ jambon, c'est une bonne alternative!

Ingrédients

Nombre de parts: 1


La vinaigrette au chèvre:

un chèvre frais


du Balsamico Bianco

un peu de sel et du poivre

Préparation

  • Pour la vinaigrette au chèvre, mélangez juste un chèvre frais avec de l'huile d'olive et du Balsamico Bianco, un peu de sel et du poivre.
  • Le mieux, coupez le melon avec la mandoline, il vous faut des tranches très fines.
  • Alternez ensuite les tranches de melon avec les tranches de canard séché.
  • A la fin, ajoutez la vinaigrette au chèvre et un peu de basilic et servez.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

tometlisa, 28/10/2008

Original et fraiche komme recette

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