Ptitchef

Carpaccio de betterave et pamplemousse rose

Plat
1 parts
10 min
5 min
facile
752 Kcal
C'est pas compliqué, c'est bon, c'est rafraîchissant.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
60 ml d'huile de canola

10 ml d'huile de sésame


60 ml de vinaigre de riz

1 cuuillère à soupe de graines de sésame

sel au goût

Préparation

  • Trancher à la mandoline quelques betteraves cuites et refroidies et lever les suprêmes d'un pamplemousse rose.
  • Étaler le tout joliment sur une grande assiette et arroser de cette vinaigrette à l'érable et aux graines de sésame.
  • Simplement mélanger tous les ingrédients dans un pot et verser sur les légumes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 170g
Calories: 752Kcal
  • Glucides: 20.4g
  • Lipides: 71.6g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 27

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

Cissou22, 15/02/2019

Agréablement surprise par ce mélange de saveur. A refaire !

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