Carpaccio de betterave et pamplemousse rose

Name: Carpaccio de betterave et pamplemousse rose
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 ml d'huile de canola; 10 ml d'huile de sésame; 30 ml de sirop d'érable; 60 ml de vinaigre de riz; 1 cuuillère à soupe de graines de sésame; sel au goût

Plat

facile

15 min

752 Kcal

C'est pas compliqué, c'est bon, c'est rafraîchissant.

Ingrédients

60 ml d'huile de canola
10 ml d'huile de sésame
30 ml de sirop d'érable
60 ml de vinaigre de riz
1 cuuillère à soupe de graines de sésame
sel au goût

Coût estimé: 0.71€ (0.71€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Trancher à la mandoline quelques betteraves cuites et refroidies et lever les suprêmes d'un pamplemousse rose.
Étaler le tout joliment sur une grande assiette et arroser de cette vinaigrette à l'érable et aux graines de sésame.
Simplement mélanger tous les ingrédients dans un pot et verser sur les légumes.

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 752Kcal

Glucides: 20.4g
Lipides: 71.6g
Gras sat.: 8.3g
Protéines: 2.8g
Fibres: 1.2g
Sucre: 17.9g
ProPoints: 21
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

LLes Carnets de Miss Diane

Questions

Bonjour, par quelle huile peut-on remplacer l’huile de canola ? Au plaisir de vous lire ! Isabelle

Bonjour Isabelle, vous pouvez remplacer l'huile de canola par de l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, qui ont un goût neutre et conviennent bien à ce carpaccio. Belle dégustation !

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.67/5, 3 votes 1 commentaire

Cissou22

15/02/2019

Agréablement surprise par ce mélange de saveur. A refaire !

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