Testicules de dindon sur carpaccio de fraises

(3.00/5 - 2 votes)
2 commentaires

Une merveille à goûter absolument

Ingrédients:

2 testicules de dondon
1 c à s de beurre
des baies de poivre
le jus d'un citron, des fraises

Préparation:

Il m’a fallu un petit morceau de beurre que j’ai mis à fondre dans une petite poêle.

Les fraises ont été coupées en lamelles fines et déposées sur l’assiette.

J’ai fendu les testicules en deux et je les ai cuites quelques minutes après les avoir salées.

C’est tout.

Un peu de poivre aux baies (poivre noir, poivre blanc, coriandre, baies roses, poivre vert déshydraté, poivre de la Jamaïque), le beurre fondu et bruni, un filet de jus de citron et le tour était joué.





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 16/08/2012, 13:53

Parfait !!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (1) Abuse
hfcdst
1 / 5hfcdst
Posté le 23/10/2013, 18:56

Tricheur!

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeSur Instagram, le chef pâtissier Matteo Stucchi, anime ses pâtisseries de manière bluffante...Sur Instagram, le chef pâtissier Matteo Stucchi, anime ses pâtisseries de manière bluffante...Top 25 de choses à savoir sur les bananes !Top 25 de choses à savoir sur les bananes !

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales