Ptitchef

Carpaccio de boeuf au pesto

Entrée
1 parts
15 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Congeler partiellement le filet de bœuf.
  • Découper en très fines tranches le filet et le disposer dans des assiettes plates en rosaces.
  • Réaliser la sauce pesto en mixant les ingrédients.
  • Badigeonner le bœuf de sauce au pesto.
  • Ajouter la vinaigrette et disposer des copeaux de parmesan.
  • Ajouter un tour de poivre du moulin, et arroser de jus de citron.
  • Servir aussitôt.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Carpaccio de boeuf provençal
Carpaccio de boeuf provençal
4 parts
15 min
facile
4 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Petits pains tressés au pesto vert
Petits pains tressés au pesto vert
4 parts
2 h 50 m
facile
4.4 / 5
Recette Pains perdus salés au pesto
Pains perdus salés au pesto
6 parts
20 min
facile
Recette Carpaccio de boeuf et sa burrata
Carpaccio de boeuf et sa burrata
4 parts
5 min
facile

Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant! Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez