Verrine d'ananas à la vanille, mousse mangue

Par nadegea
(2.50/5 - 2 votes)

  • Verrine d'ananas à la vanille, mousse mangue
  • Verrine d'ananas à la vanille, mousse mangue, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
15 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 1 ananas
- 1 boite de mangue au sirop
- 1 citron vert
- 20 cl de crème liquide
- 1/2 gousse de vanille
- 1 cas de sucre roux
- 6 Palets bretons

Préparation

Etape 1

Mixez les mangues avec le jus. Ajoutez le zeste et le jus du citron vert.

Etape 2

Passez le mélange au tamis afin d'obtenir un coulis sans morceaux puis ajouter la crème liquide.

Etape 3

Verser ensuite dans un siphon, laisser refroidir et incorporer le gaz.

Etape 4

Éplucher l'ananas et le couper en petits dés, puis le mélanger avec les graines de la gousse de vanille et le sucre roux. Laissez mariner la préparation au frais pendant 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhone, Blanc) Pacherenc du Vic Bilh doux (Sud-Ouest, Blanc)

Questions:



Par nadegea





Notez cette recette:


Vidéo associée

Mousse à la mangue onctueuse


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mèresLa vanille dans vos recettesLa vanille dans vos recettesComment utiliser la vanille ?Comment utiliser la vanille ?

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales