Mousse à la mangue

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Mousse à la mangue onctueuse

Dessert facile 20 min 337 kcal

Ingrédients: 2 mangues (bien mûres) 2 feuilles de gélatine 200 ml de crème entière 30% MG 50 gr de sucre

Verrines aux mousses de clémentine, fraise et mangue

Dessert facile 30 min 274 kcal

Ingrédients: 150 g de fruits frais (clémentine, fraise, mangue), 30 g de sucre, 2 feuilles de gélatine (ou agar-agar), 125 g de crème fraîche liquide entière.

Bûche légère aux trois mousses de fruits

Dessert facile 1 heure 13 min

Ingrédients: Pour le biscuit: 4 blancs d’oeuf 100g de sucre 100g de farine Pour les 3 mousses: 1 avocat mixé avec le jus d'1 citron vert 150 g de purée de...

Mousse de brocciu aux mangues caramélisées

Dessert facile 10 min 215 kcal

Ingrédients: 250 g de bruccio ou de ricotta 1 mangue quelques gouttes de jus de citron 4 cuillères à soupe de sirop d'agave Pour la mangue caramélisée : 3...

Bavarois aux mangues sur dacquoise aux amandes

Dessert facile 55 min 363 kcal

Ingrédients: Pour le bavarois: 500 g de chair de mangues 150 g de sucre 6 feuilles de gélatine 2 jus de citron 30 cl de crème fleurette Pour la dacquoise aux...

Gâteau mousse chocolat et mangue

Dessert facile 40 min 962 kcal

Ingrédients: Dacquoise aux amandes: 120 g de poudre d'amande 120 g de sucre en poudre 40 g de farine T 45 des éclats d'amandes 6 blancs d'oeuf 60 g de sucre en...

Mousse de litchis et coulis de mangue

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 1 boîte de litchis au sirop 50 g de sucre glace 3 feuilles de gélatine le jus d'un citron 10 cl de crème liquide à 30% bien froid5 1 mangue 6...

Mousse à l'orange et gélifié de mangue au basilic

Dessert facile 35 min

Ingrédients: Côté marché : 250 ml de jus d'orange 100 ml d'eau 1 zeste d'orange non traitée (facultatif) 50 g de sucre + 50 g pour les blancs 30 g de fécule de...

Mousse de petit suisse à la mangue

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 500 g de petits suisses 2 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 grosse mangue Le jus d'un 1/2...

Mousse mangue et lait de coco

Dessert facile 10 min

Ingrédients: une mangue bien mûre 15 cl de lait de coco 1 briquette de 20 cl de crème liquide (entière) 4 sachets de sucre vanillé 3 feuilles de gelatine

Mousse de banane sur coulis de mangue

Dessert facile 3 heures 10 min

Ingrédients: 3 bananes 1 boite de mangue au jus ( 450 ml) 1 sachet de sucre vanille 1 jus de citron 20 cl de lait de coco 4 feuilles gélatines 3 oeufs 6...

Mousse de mangue sur génoise

Dessert facile 1 h 20 m 1422 kcal

Ingrédients: Pour le palet de mangue gélifié : 250 g de purée de mangues 50 g de sucre 6 feuilles de gélatine Pour la génoise : 140 g de farine 40 g de beurre 4...

Verrines de mousse de potimarron au safran et à la mangue

Apéritif facile 35 min 117 kcal

Ingrédients: 200 g de potimarron une mangue 20 cl de crème fouettée ( à 38 % mini) une pincée de safran sel poivre de la coriandre

Mousse de mangue au siphon

Dessert facile 25 min 365 kcal

Ingrédients: 1 mangue bien mûre 25 cl de crème fraîche entière 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de sirop d'agave

Verrine mousse de fraise rhubarbe coulis de mangue

Dessert facile 15 min 6 min

Ingrédients: -1 kg de rhubarbe. -250g de fraise. -250 g de framboise. -250 g de mascarpone; -1 ou 2 mangue selon la grosseur. -4 c à s de sucre glace. 5 c à s...

Verrine d'ananas à la vanille mousse mangue

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 1 ananas 1 boite de mangue au sirop 1 citron vert 20 cl de crème liquide 1/2 gousse de vanille 1 cas de sucre roux 6 Palets bretons

Mousse de faisselle à la mangue

Dessert facile 6 min 845 kcal

Ingrédients: 250 g de faisselle 2 blancs d’oeufs 80 g (4 et 20) de sucre glace une mangue une pincée de curcuma

Mousse de Mangue

Dessert facile 12 min

Ingrédients: 1 grosse mangue 2 clémentines 2 blancs d’oeuf 1 sachet de gélatine en poudre (équivaut à 3 feuilles) 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 sachet de...

Mousse légère mangue et gingembre

Dessert facile 20 min 790 kcal

Ingrédients: 400 g de mangues au sirop léger " égouttées " 350 g de fromage blanc battu 5 cm de gingembre frais et râpé 75 g de sucre 4 feuilles de gélatine 1...

Gâteau mousse à la mangue

Dessert facile 1 h 5 m 629 kcal

Ingrédients: Génoise : 3 oeufs 6 cuillères a soupe de sucre 1/2 tasse de farine 1 pincée de sel 3 cuillères a soupe de beurre, fondu , refroidi Mousse à la...

Sorbet à la mangue sous mousse de fraise

Dessert facile 17 min 366 kcal

Ingrédients: Pour le sorbet : 1 mangue (280 g de chair pour la mienne) 70 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 40 g d'eau Pour la mousse à la fraise :...

Mousse mangue et lait de coco

Dessert facile 15 min 970 kcal

Ingrédients: 2 belles mangues mûres 25 cl de crème liquide 1 boîte de lait de coco 5 cuillères à soupe de gélatine en poudre

Mousse légère de mangue abricots rôtis au miel

Dessert facile 20 min 15 min

Ingrédients: 6/8 abricots 20 cl de lait de coco 1 boite de 400 g de mangues au sirop léger 1 poignée d'amandes effilées 2/3 c à soupe de miel sucre muscovado 1...

Mousse de banane sur coulis de mangue

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 3 bananes 1 boîte de mangue au jus (450 ml) 1 sachet de sucre vanillé 1 jus de citron 20 cl de lait de coco 4 feuilles de gélatine 3 oeufs 6...