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Mousse de petit suisse à la mangue

Dessert
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de petits suisses

2 blancs d’oeufs

2 cuillères à soupe de sucre roux

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 grosse mangue

Le jus d'un 1/2 citron vert

Préparation

  • Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme.
  • Battez les petits suisses avec la vanille et le sucre.
  • Ajoutez les blancs en neige délicatement. Réservez au frais.
  • Épluchez, coupez et mixez la mangue avec le jus de citron vert pour obtenir un coulis.
  • Dans des verres, versez la mousse aux 2/3 puis complétez avec du coulis de mangue.
  • Dégustez bien frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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