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Mousse aux petits suisses

Autre
2 parts
10 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 petit-suisse 0%

1 blanc d’oeuf

10 cl de lait écrémé

1/2 cuillère à café d'agar-agar

dizaines de gouttes d'édulcorant liquide

8/10 gouttes d'arôme de votre choix

Préparation

  • Égouttez le suisse avec un tamis et après l'écraser à la fourchette avec l'arôme de votre choix et les 10 gouttes d'édulcorant liquide.
  • Faire chauffer 10 cl de lait avec l'agar-agar ,chauffer 2 minutes ,portez à ébullition et laissez tiédir.
  • Battre le blanc en neige au fouet électrique jusqu'à une consistance ferme.
  • Mélanger le suisse/arôme avec le lait en voie de gélification puis délicatement le blanc monté en neige.
  • Dans une assiette,poser un cercle rod pour gâteau individuel et le remplir de la préparation.
  • Réservez au frais 1 heure puis ôtez le cercle et saupoudrez de cannelle moulu.
? ¤¤ Cuisinons Dukan ¤¤





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