Des petites verrines sucrées banane, ananas, rhum, vanille

Préparation

• Dans un bol, faire gonfler les raisins avec le jus d'oranges et 2 Cuillères à soupe de rhum.
• Battre le mascarpone, le yaourt, 3 Cuillères à soupe de sucre et la vanille. Réserver au frais.
• Couper les bananes en lamelles, les faire dorer dans une poêle avec 3 Cuillères à soupe de sucre et une noisette de beurre.
• Ajouter rhum, flamber. Renouveler l'opération avec l'ananas.
• Dans chaque verrine, déposer le biscuit au chocolat, l'ananas, les bananes, les raisins, recouvrir de mélange au mascarpone.
• Décorer de rondelles de bananes ou de lamelles d'ananas, d'un grain de raisin.
• Parsemer de pépites de chocolat.
• Réserver au frais avant de déguster.