- Mettre la farine, le sucre, les jaunes d'?ufs, le sucre vanillé, la levure, l'huile et l'eau. Mélanger le tout.
- Ajouter la poudre d'amande et le miel puis mélanger.
- Monter les blancs en neige avec le sel.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation en mélangeant du bas vers le haut afin de ne pas faire tomber les blancs en neige.
- Huiler les mini moules à l'aide d'un pinceau (plus pratique).
- Mettre l'équivalent 1 bonne cuillère à café par mini moule.
- Ajouter quelques amandes effilées dessus.
- Enfourner pendant 8 minutes.
- Démouler de suite.
Vous pouvez préparer ces mini cakes avec vos enfants, ils seront ravis de participer.
Pour les parents qui ont des enfants allergique aux protéines de lait de vache, cette recette leur est parfaitement adaptée...(pas de lait, de beurre, de crème ni de yaourt).
Bonne dégustation, et surtout n'hésitez pas à me donner votre avis.
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Commentaires des membres:
Très facile et très bon. J'ai laissé un peu plus de 8 minutes et ai rajouté quelques raisins secs dans la pâte pour certains mini-cakes :)
C deja essayer
Facile et délicieuse
Tres bon
Très bon et facile à faire merci
Bon cack et dillecieuse
Excellente recette !
il faut que je pense à acheter un moule de marque: sur le mien çà collait un peu :)