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Muffins aux épices au miel et aux amandes

Des muffins sympa, délicieux et épicés à tester.
Autre
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

6

1 cuillère à café Epices mélangées :

Préparation

  • Dans une petite casserole, faire chauffer le miel, le sucre, le beurre et le lait à feu doux. Laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 180°.
    Si vous n'avez pas de moules souples, les beurrer et les fariner.
    Vous pouvez aussi utiliser des caissettes en papier.
  • Mélanger la farine, les épices, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel.
  • Verser sur la préparation au miel. Bien mélanger.
  • Ajouter les œufs, les amandes et les noisettes. Verser le tout dans une poche à douille.
    Mettre dans le fond de chaque alvéole du moule à muffins ou autre modèle au choix, une couche de quoi couvrir le fond du moule.
    Ajouter 1 cuillère à café de confiture.
  • Compléter par la pâte, sans dépasser les 3/4 de la hauteur.
    Cuire 25 minutes dans le milieu du four. Attendre 5 minutes avant de démouler.
  • Laisser refroidir sur une grille, puis saupoudrer de sucre glace.

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L La table de Mamou

Photos

Muffins aux épices au miel et aux amandes, photo 1
Muffins aux épices au miel et aux amandes, photo 2
Muffins aux épices au miel et aux amandes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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