Carres aux amandes et au miel

Dessert

10 parts

facile

1 h 15 m

329 Kcal

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Ingrédients

• 150 g de farine
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 60 g de poudre d'amandes
• 110 g de sucre roux
• 90 g de beurre fondu

Pour la garniture:

• 3 oeufs légèrement battus
• 55 g de sucre roux
• 90 g de miel
• 100 g de chocolat au lait fondu
• Des graines de sésame pour la décoration

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Préparation

• Préchauffer le four th.180°C.
  Beurrer un grand plat rectangulaire allant au four.
• Dans un saladier, verser la farine tamisée, ajouter la noix de muscade, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre.
  Garnir le fond du moule avec cette préparation.
• Enfourner et laisser cuire environ 12 minutes: le gâteau doit être légèrement dorer. Laisser refroidir.
• Baisser la température du four à 160°C.
• Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le miel.
  Incorporer le chocolat fondu au préalable dans un fond de lait.
• Verser la garniture sur la base refroidie et la parsemer de graines de sésame.
  Faire cuire environ 40 minutes, à four doux, jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
• Laisser refroidir dans le moule et placer plusieurs heures au réfrigérateur avant de découper.

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