Ptitchef

Pain de poisson

Autre
8 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
800 gr de colin ou cabillaud


1 petite brique de crème

1 petite boîte de concentré de tomates

1 sachet de gruyère de 100 gr

Sel poivre

Préparation

  • Faîtes cuire votre poisson au court bouillon pendant 10 minutes, l'égoutter et l'émietter dans un récipent.

    Mélanger les oeufs, la crème, le concentré de tomates et le gruyère, puis ajouter le poisson émietté.

    Saler et poivrer

    Faites cuire pendant 45 minutes à 150° dans un moule à cake beurré et fariné.

    Laisser refroidir et servir très frais avec une myonnaise maison ou bien une sauce tomate.

    Bon appétit

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/08/2019

Très bon et facile à préparer

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 21/11/2013

Facile et bon

(0) (0) Signaler
29/03/2013

Vraiment pratique, il faut y penser !

(0) (0) Signaler
10/04/2012

Très bonne recette;Pas besoin de mettre du gruyère ainsi que de la crème.

(0) (0) Signaler

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