Dans la MAP, placer dans cet ordre: le sel, le lait, la farine et la linette, la levure émiettée (oui, oui!), le sucre fin, 1cs de graines de lin. Lancer le programme "pâte" pour 1h30.
Ensuite dégazer la pâte et former des petites boules et les placer dans un moules à cakes ou 2 moules. Laisser pousser dans un endroit chaud pour que la pâte double de volume.
Lorsque la pâte est prête à être enfournée, badigeonner le dessus avec un peu de lait sucré et parsemer 1cs de graines de lin. Préchauffer le four 185°, et diminuer la t° à 170° lorsque le pain sera enfourné. Laisser cuire pendant 45min. Attendre 2min avant de démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille.
Etape 4
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
NB: Pour faire pousser ma pâte, j'utilise mon four basse température à 33° pendant 1h. Mes 2 moules mesurent 13x23cm et 9x20cm. 10 g de Linette son d'avoine* vous permettent de couvrir plus de la moitié de vos besoins journaliers en oméga 3. Il s'agit d'un mélange extrudé de graines de lin TRADILIN (50%) et de son d'avoine (49,8%), antioxydant : extrait naturel de romarin (0,2%).Un subtil mélange de Lin et de Son d'Avoine, pour allier les bénéfices des fibres et des oméga 3 du lin.
15 recettes à faire avec du pain de mie
Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!
Comment congeler / décongeler son pain?
