Strudel croustillant pommes et raisins secs

Ingrédients

• 6 feuilles de brick
• 5 pommes
• 1 orange non traitée
• 75 g de noisettes hachées
• 60 g de raisins
• 50 g de pignon de pin
• 60 g de beurre
• 2 cuillères à café de rhum
• 45 g d'amandes effilées
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de sucre glace