Flapjacks à la pomme, aux raisins secs et aux noisettes

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Une recette simple et facile à faire, c'est vraiment croustillant ...

  • Flapjacks à la pomme, aux raisins secs et aux noisettes
  • Flapjacks à la pomme, aux raisins secs et aux noisettes, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 200 g de flocons d'avoine
- 100 g de beurre (ou de purée d'amandes) - 80 g de sucre de canne
- 100 g de miel
- 50 g de noisettes
- 50 g de raisins secs
- 30 g de graines de tournesol
- 30 g de pomme séchée
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre, le sucre de canne et le miel dans une casserole. Portez doucement à ébullition et mélangez régulièrement pour que le beurre fondu se mêle bien aux sucres.

Etape 2

Concassez les noisettes au couteau. Découpez en petits dés la pomme séchée.

Etape 3

Mélangez dans un saladier les flocons d'avoine, les noisettes, la pomme séchée, les raisins secs, les graines de tournesol, la cannelle et le sel.

Etape 4

Ajoutez le mélange beurre-sucre et mélangez avec une grande fourchette.

Etape 5

Versez ce mélange dans le fond d'un moule carré ou rectangulaire et aplatissez la surface avec le dos d'une cuillère à soupe. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que cela soit bien doré.

Etape 6

Sortez le moule du four, aplatissez de nouveau avec la cuillère à soupe et attendez 10 minutes avant de prédécouper des parts rectangulaires avec un couteau aiguisé ou une roulette à pizza. Laissez refroidir deux heures à température ambiante.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

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