Ptitchef

Gelée de raisins bleus et de pommes

Avec un bon Bagel fait maison c'est un délice!. C'est tellement super!

Dessert
3 parts
6 heures
20 min
facile
27 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 0.38 (0.13€/part)

Préparation

  • Laver et détacher de la grappe les raisins. Déposer dans une casserole.
  • Couper les pommes en morceaux. Ajouter de l'eau à l'égalité des fruits.
    Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant souvent.
  • Déposer dans un sac à gelée ou taie d'oreiller au dessus d'un bol et laisser égoutter de 4 à 6 heures.
  • Mesurer le jus recueilli et verser dans une casserole.
    Pour chaque tasse ( 250 ml ) de jus, ajouter 1 cuillère à soupe de jus de lime et 2/3 tasse 160 ml de sucre par tasse de jus.
  • Faire chauffer à feu moyen en remuant souvent jusqu'à dissolution complète du sucre. Laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une texture de gelée ou au thermomètre à 220°F ( 105°C )
  • Déposer dans les pots stérilisés en suivant les techniques.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (50g)
Calories: 27Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.2g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Gelée de raisins bleus et de pommes
Gelée de raisins bleus et de pommes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

15/09/2016

Super bon...je l'ai fait l'an dernier avec mes raisins. Cette année les vignes ont beaucoup données, alors je vais refaire de bonnes provisions de gelée pomme et raisin.

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