Six copines. soixante-douze pots de chutney au parfum d'agrumes

Ingrédients

• 2 1/4 tasses de vinaigre blanc
• 15 pommes pelées, évidées et émincées
• 2 tasses de cassonade
• 3/4 tasse de zeste de citron haché
• 3/4 tasse de zeste d'orange haché
• 1 tasse de gingembre confit haché
• 1 tasse de raisins blancs sans pépins, émincés
• 3 mangues pelées et émincées
• 1 c. à thé de graines de moutarde
• 1 c. à thé de gingembre moulu