Ptitchef

Biscuits soufflés au chocolat et à l'amande

Cette recette est naît par hasard. C'est à mi-chemin entre le gâteau et le biscuit, de très bon goût.
Autre
5 parts
25 min
25 min
facile
211 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 1.55 (0.31€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Préparer la meringue : monter les blancs en neige. Lorsque les œufs commencent à être en neige, verser le sucre en pluie en continuant de fouetter. La meringue doit être lisse et brillante.
  • Lorsque la meringue est prête, y ajouter la poudre d'amande et le cacao et mélanger délicatement.
  • Remplir la poche à douille de cette préparation. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer des petites noisettes de pâte (vous pouvez également déposer cette préparation dans des moules à empreintes. Par contre le dessous du biscuits ne cuira pas trop et sera comme à l'intérieur, mais bon tout de même!)
  • Enfourner pour entre 20 et 25 minutes, en surveillant bien la cuisson.
  • Laisser refroidir et déguster!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (63g)
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 32.1g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 31g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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