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Chaussons sablés aux pommes et pépites de chocolat

De bons chaussons sablés aux pommes. Une pâte sablée croustillante, des pommes sucrées et caramélisées hummm, un vrai régal.
Dessert
4 parts
20 min
20 min
facile
930 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.4 (1.35€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une terrine, travailler le sucre, le sucre vanillé, le sel et l’œuf. Tourner avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume.
  • Ajouter d’ un seul coup la farine et la poudre d’ amande. Mélanger du bout des doigts en incorporant peu à peu le beurre coupés en morceaux.
  • Pétrir. Lorsque la pâte est bien lisse , la rouler en boule et la laisser au frais 1/2 heure.
  • Peler et couper les pommes en fins tronçons. Faire fondre du beurre dans une poêle , une fois bien chaude, y verser les pommes et la canonnade laisser cuire en mélangeant régulièrement. Laisser refroidir.
  • Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné d’ une épaisseur de 0,5 cm. Découper des disques à l’ aide d’ un bol.
  • Sur chaque disque disposer les pommes cuites, parsemer de pépites de chocolat refermer ensuite chaque chausson en soudant les bords à l’ aide d’ une fourchette. Badigeonner de jaune d’œuf.
  • Faire cuire à four chaud 180 ° pendant 15 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)
Calories: 929Kcal
  • Glucides: 120g
  • Lipides: 41.8g
  • Gras sat.: 22.7g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 82.4g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 43
Végétarien Végétarien

Photos

Chaussons sablés aux pommes et pépites de chocolat, photo 1
Chaussons sablés aux pommes et pépites de chocolat, photo 2
Chaussons sablés aux pommes et pépites de chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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