Chausson aux pommes / chocolat

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Type de recette:
Goûter
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
50 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
1 h, 20 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 12 chaussons :
- 400 g de pâte feuilletée, décongelée si nécessaire
- 3 pommes moyennes en petits dés
- 40 g de beurre ou margarine
- 80 g de sucre
- 1/2 tasse chocolat mi-sucré haché, séparée
- 1 jaune d’oeuf
- 2 cuillères à soupe de lait, séparée

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 400 degré F.

Etape 2

Dans un chaudron, mijoter à feu moyen les pommes, le sucre et le beurre pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y est presque plus de bouillon puis réserver.

Etape 3

Sur une surface bien enfarinée, abaisser votre pâte feuilletée de manière à pouvoir y découper 12 cercles d'environ 4 pouces et demi chacun.
Prenez un bol et un couteau pour faire le découpage.

Etape 4

Garnisser 2 plaques à biscuits de papier parchemin et y déposer 6 ronds découpés par plaque.
Etape 5 - Chausson aux pommes / chocolat

Etape 5

Déposer au centre de chaque rond, 1 à 2 cuillères à thé de chocolat haché soit environ 1/4 de tasse de chocolat au total pour les 12 chaussons.

Etape 6

Puis ajouter uniformément un peu du mélange de pomme dans chaque chausson.

Etape 7

Dans un petit bol, fouetter le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe de lait. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner le contour des cercles avec ce mélange pour permettre à la pâte de bien fusionner lors de la cuisson.

Etape 8

Refermer délicatement vos chausson et presser bien le contour avec vos doigts ou avec une fourchette.

Etape 9

Badigeonner le dessus des chaussons et cuire au centre du four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Etape 10

Pendant ce temps, fondre l'autre 1/4 de tasse de chocolat avec la cuillère à soupe restante de lait dans un petit chaudron sur un feu doux ou bien au micro-onde, en surveillant ben.

Etape 11

Prendre un petit sac refermable (genre ziploc) et y ajouter le mélange de chocolat légèrement refroidi. À l'aide d'un ciseau, couper un des coins du sac, attention de ne pas faire l'ouverture trop grande. Lorsque vos chausson sont prêts garnisser les avec ce mélange de chocolat.

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Commentaires des membres:

16/03/2015

Super bon tres aimé par la petite famille

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