Ptitchef

Chausson aux pommes / chocolat

Goûter
6 parts
50 min
30 min
facile
637 Kcal

Ingrédients

6

Pour 12 chaussons :

Coût estimé: 4.59 (0.77€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 400 degré F.
  • Dans un chaudron, mijoter à feu moyen les pommes, le sucre et le beurre pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y est presque plus de bouillon puis réserver.
  • Sur une surface bien enfarinée, abaisser votre pâte feuilletée de manière à pouvoir y découper 12 cercles d'environ 4 pouces et demi chacun.
    Prenez un bol et un couteau pour faire le découpage.
  • Garnisser 2 plaques à biscuits de papier parchemin et y déposer 6 ronds découpés par plaque.
  • Etape 5 - Chausson aux pommes / chocolat
    Déposer au centre de chaque rond, 1 à 2 cuillères à thé de chocolat haché soit environ 1/4 de tasse de chocolat au total pour les 12 chaussons.
  • Puis ajouter uniformément un peu du mélange de pomme dans chaque chausson.
  • Dans un petit bol, fouetter le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe de lait. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner le contour des cercles avec ce mélange pour permettre à la pâte de bien fusionner lors de la cuisson.
  • Refermer délicatement vos chausson et presser bien le contour avec vos doigts ou avec une fourchette.
  • Badigeonner le dessus des chaussons et cuire au centre du four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  • Pendant ce temps, fondre l'autre 1/4 de tasse de chocolat avec la cuillère à soupe restante de lait dans un petit chaudron sur un feu doux ou bien au micro-onde, en surveillant ben.
  • Prendre un petit sac refermable (genre ziploc) et y ajouter le mélange de chocolat légèrement refroidi. À l'aide d'un ciseau, couper un des coins du sac, attention de ne pas faire l'ouverture trop grande. Lorsque vos chausson sont prêts garnisser les avec ce mélange de chocolat.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)
Calories: 637Kcal
  • Glucides: 61.7g
  • Lipides: 39.7g
  • Gras sat.: 23.2g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 30.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

Chausson aux pommes / chocolat
Chausson aux pommes / chocolat - photo 2
Chausson aux pommes / chocolat - photo 3
Chausson aux pommes / chocolat - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/03/2015

Super bon tres aimé par la petite famille

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