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Curry de quinoa aux légumes

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Plat
4 parts
10 min
2 min
facile
  • Curry de quinoa aux légumes
  • Curry de quinoa aux légumes - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet mais en rajoutant la tablette de bouillon de volaille dans l'eau de cuisson
  • Préparer les légumes, les laver, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée , il faut qu'ils restent un peu croquants. Les égoutter
  • Dans une sauteuse, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon coupé en lamelles, y ajouter le quinoa et 3 cuillères à soupe de curry
  • Bien mélanger le tout puis y rajouter les légumes, saler et poivrer légèrement. Laisser cuire une à 2 minutes et servir

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Curry de quinoa aux légumes
Curry de quinoa aux légumes - photo 2

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