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Curry de quinoa aux légumes

Plat
4 parts
10 min
2 min
facile
Voici une autre recette au quinoa pour toutes celles qui aiment cette graine

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet mais en rajoutant la tablette de bouillon de volaille dans l'eau de cuisson
  • Préparer les légumes, les laver, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée , il faut qu'ils restent un peu croquants. Les égoutter
  • Dans une sauteuse, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon coupé en lamelles, y ajouter le quinoa et 3 cuillères à soupe de curry
  • Bien mélanger le tout puis y rajouter les légumes, saler et poivrer légèrement. Laisser cuire une à 2 minutes et servir
A A la table gourmande

Photos

Curry de quinoa aux légumes, photo 1
Curry de quinoa aux légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc





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