Ptitchef

Flan à la crème de marrons

Dessert
6 parts
15 min
40 min
moyen
345 Kcal
Un petit dessert, simple, rapide et qui demande très peu d'ingrédients pour un régal assuré !!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

30 g de sucre en poudre


1 sachet de sucre vanillé

25 cl de crème liquide

20 cl de lait entier

Préparation

  • Mélangez la crème et le lait, et faites chauffer sur feu doux dans une casserole.

    Dans un saladier, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les oeufs et à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique mélangez jusqu'à ce que votre mélange mousse et blanchisse.

    Retirez du feu le lait et la crème et versez-les en filet sur le mélange oeufs et sucre tout en mélangeant bien.

    Pour finir ajoutez votre crème de marrons et mélangez de nouveau.
  • Préchauffez le th.5 à 150°.

    Déposez vos ramequins sur une plaque allant au four (la lèchefrite fera très bien l'affaire), versez dans chaque ramequin votre préparation à flan à la crème de marrons.

    Versez un peu d'eau dans la plaque pour faire une cuisson au bain-marie et enfournez vos flans à la crème de marrons pour 40 minutes.

    Une fois le temps de cuisson terminé, sortez vos flans du four et laissez-les refroidir et placez au frais.

    Vous pouvez déguster vos flans à la crème de marrons tièdes, ou froids selon vos envies.

    Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 158g
Calories: 344Kcal
  • Glucides: 41.8g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Flan à la crème de marrons, photo 1Flan à la crème de marrons, photo 2Flan à la crème de marrons, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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