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Petits flans moelleux à la citrouille

Entrée
8 parts
15 min
35 min
facile
Cette superbe recette qui va faire l'unanimité, c'est tout simplement délicieux!C'est un légume que vous allez découvrir avec grand plaisir!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
600 g de citrouille épluchée et épépinée


150 g de dés de lardons fumés

100 g de fromage râpé

20 cl de crème liquide

10 cl de lait


1 cuillerée à soupe de persil ciselé

20 g de beurre + 10 à 20 g pour beurrer les moules

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four sur thermostat 6-7 (200° C).
  • Épluchez la citrouille, enlevez les graines et coupez-la en petits dés.
    Épluchez et émincez l'oignon.
  • Faites cuire le tout dans une poêle avec 20 g de beurre pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
  • Pendant ce temps, ciselez le persil.
    Faites griller les lardons dans une poêle.
  • Dans un saladier, versez la préparation, le persil ciselé, les lardons, mélangez.
    Ajoutez le fromage râpé, la crème, le lait et les œufs. Mélangez bien.
  • Vérifiez l'assaisonnement et répartissez dans des ramequins beurrés.
  • Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
L Le sachet d'épices

Photos

Petits flans moelleux à la citrouille, photo 1
Petits flans moelleux à la citrouille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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