Crumble de courgettes au quinoa, chèvre frais, huile d'olive et thym du jardin...

Name: Crumble de courgettes au quinoa, chèvre frais, huile d'olive et thym du jardin...
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes bio; 4 petits chèvres frais (ceux vendus par 10 en rondelles); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 branches de thym frais; 100 gr de quinoa bio

C'est très bon, les courgettes sont fondantes et le quinoa croustillant sur le dessus.

Entrée

2 parts

10 min

40 min

facile

244 Kcal

Crumble de courgettes au quinoa, chèvre frais, huile d'olive et thym du jardin...

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Ingrédients

2 courgettes bio
4 petits chèvres frais (ceux vendus par 10 en rondelles)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 branches de thym frais
100 gr de quinoa bio

Coût estimé: 3.49€ (1.75€/part)

Préparation

Cuire le quinoa en mettant 1 volume de quinoa pour 2 volumes d'eau salée, pendant 15 minutes, le temps que l'eau soit absorbée.
Pendant ce temps, râper les 2 courgettes dans un plat à gratin, couper le chèvre frais en petits morceaux, mettre le thym et l'huile d'olive, un peu de sel.
Une fois le quinoa cuit, le mettre sur les courgettes, et mettre au four pendant 25 minutes à 180°