Crumble de courgette & chèvre frais

Name: Crumble de courgette & chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 courgettes; 2 échalotes; 80 gr de farine; 40 gr de chèvre frais; 40 gr de beurre; 4 cuillères à café d’herbes de Provence; Huile d’olive; sel; poivre

Accompagnement

facile

45 min

264 Kcal

Un accompagnement estivale fondant et croustillant...

Ingrédients

4 courgettes
2 échalotes
80 gr de farine
40 gr de chèvre frais
40 gr de beurre
4 cuillères à café d’herbes de Provence
Huile d’olive
sel
poivre

Coût estimé: 6.47€ (1.62€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Faire revenir dans l’huile d’olive les échalotes émincées. Ajouter les courgettes préalablement râpées et cuire à feux doux pendant 10 minutes. Saler, poivrer et disposer dans des minis cocottes huilées.
Préparer la pâte à crumble :
Mélanger avec le bout des doigts la farine, le chèvre frais, le beurre ramolli et les herbes de Provences afin d’obtenir une consistance granuleuse. Saler et poivrer.
Répartir la pâte à crumble sur les courgettes et enfourner 20 minutes à 180°C.