Ptitchef

Courgettes au chèvre en crumble.

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 ou 3 courgettes selon la taille

1 petit pot de chèvre frais type chavroux


Pour le crumble :

70 g de parmesan râpé

100 g de beurre

120 à 130 g g de farine

3 cuillères à soupe de chapelure

Préparation

  • Râper les courgettes au robot ou à la mandoline. Les mettre dans une casserole avec le chèvre frais et cuire 5 bonnes minutes à feu moyen.
  • Ça permettra aux courgettes de rendre leur eau et au chèvre de fondre et se mélanger aux courgettes.
  • Si les courgettes rendent trop d'eau, vous pouvez enlever une partie du liquide avec une grande cuillère.
  • Ces courgettes au chèvre sont délicieuses en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, vous pouvez les servir tel quel ou alors les préparer en crumble.
  • Préparation du crumble; ans un saladier mélanger avec les doigts le beurre mou, la farine, le parmesan et la chapelure.
  • Mettre les courgettes au chèvre dans un plat à gratin, si vous le souhaitez ajouter dessus des tranches de crottin de chèvre puis recouvrir avec le crumble.
  • Passer au four environ 25 minutes à 210°.

Photos

Courgettes au chèvre en crumble., photo 1Courgettes au chèvre en crumble., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Courgettes farcies au chèvre frais
Courgettes farcies au chèvre frais
2 parts
30h20m
moyen
4 / 5
Recette Courgettes farcies jambon, chèvre.
Courgettes farcies jambon, chèvre.
4 parts
50 min
facile
3.5 / 5
Recette Courgettes au citron et à la feta
Courgettes au citron et à la feta
1 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1h25m
moyen
5 / 5

Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez