Tarte courgette et ricotta
Préparation
-
Laissez la courgette s'égoutter pendant 30 minutes dans une passoire puis pressez-la pour en extraire l'eau.
-
Préchauffez le four à 180°C.
-
Étalez la pâte brisée au fond du moule.
Faîtes cuire la pâte une dizaine de minutes à blanc.
-
Placez la courgette râpée dans un saladier avec le parmesan, la ricotta, les œufs, l'ail, le basilic et la muscade. Salez et poivrez.
-
Répartissez la garniture et faîtes cuire 30 minutes environ.
La tarte doit être bien dorée.
L La cuisine de la fée Nathi
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Anjou Villages
Centre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également