Tarte courgette et ricotta

Name: Tarte courgette et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 courgette râpée mélangée avec un peu de sel; 150 g de parmesan; 125 g de ricotta; 3 oeufs; 2 gousses d'ail pilées; 2 cuillères à café de basilic finement ciselé; 1 pincée de noix de muscade; 1 pâte brisée croustillante aux flocons d'avoine

Autre

4 parts

10 min

40 min

facile

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4

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 courgette râpée mélangée avec un peu de sel

150 g de parmesan

125 g de ricotta

3 oeufs

2 gousses d'ail pilées

2 cuillères à café de basilic finement ciselé

1 pincée de noix de muscade

1 pâte brisée croustillante aux flocons d'avoine

Préparation

Laissez la courgette s'égoutter pendant 30 minutes dans une passoire puis pressez-la pour en extraire l'eau.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte brisée au fond du moule.
Faîtes cuire la pâte une dizaine de minutes à blanc.
Placez la courgette râpée dans un saladier avec le parmesan, la ricotta, les œufs, l'ail, le basilic et la muscade. Salez et poivrez.
Répartissez la garniture et faîtes cuire 30 minutes environ.
La tarte doit être bien dorée.

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L La cuisine de la fée Nathi