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Tarte courgette et ricotta

Autre
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 courgette râpée mélangée avec un peu de sel

150 g de parmesan

125 g de ricotta


2 gousses d'ail pilées

2 cuillères à café de basilic finement ciselé

1 pincée de noix de muscade

1 pâte brisée croustillante aux flocons d'avoine

Préparation

  • Laissez la courgette s'égoutter pendant 30 minutes dans une passoire puis pressez-la pour en extraire l'eau.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Étalez la pâte brisée au fond du moule.
    Faîtes cuire la pâte une dizaine de minutes à blanc.
  • Placez la courgette râpée dans un saladier avec le parmesan, la ricotta, les œufs, l'ail, le basilic et la muscade. Salez et poivrez.
  • Répartissez la garniture et faîtes cuire 30 minutes environ.
    La tarte doit être bien dorée.
L La cuisine de la fée Nathi

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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