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Poivrons et courgettes farcis

Plat
6 parts
12 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 poivrons (vert, jaune ou rouge)


500 g de farce maigre ou de chair à tomate

300 g de riz thai

1 verre de lait demi écrémé

1 tranche de pain de mie


Sel

Préparation

  • Faites préchauffer votre four à 180°c.
  • Faites trempez le pain de mie dans le lait puis mélanger. Émincez un oignon.
  • Ajoutez la farce, l'oignon et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Lavez les poivrons, coupez les en deux et épépinez les.
  • Lavez les courgettes et coupez les en deux.
  • Dans un grand plat allant au four, versez le riz thai puis recouvrez le généreusement d'eau.
  • Répartissez la farce dans les courgettes et poivrons puis posez les sur le riz.
  • Saupoudrez d'herbes de Provence, salez et poivrez.
  • Laissez cuire 45 minutes à 180°c.
  • Vous pouvez ajoutez de l'eau sur le riz en cours de cuisson si nécessaire.





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