Potage de poivrons-courgette et oeufs cuit dur

Name: Potage de poivrons-courgette et oeufs cuit dur
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 poivrons rouge; 2 poivrons jaune; 1 petite courgette; 1 tasse 1/2 de riz cuit; 4 oeufs durs; Bouillon de légumes; Poivre

La chaleur des légumes du sud avec une garniture d'oeufs

Entrée

4 parts

30 min

facile

Potage de poivrons-courgette et oeufs cuit dur

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Ingrédients

3 poivrons rouge
2 poivrons jaune
1 petite courgette
1 tasse 1/2 de riz cuit
4 oeufs durs
Bouillon de légumes
Poivre

Préparation

Enlevez les pépins de vos poivrons, les couper en petits dés. Faites des rondelles avec votre courgette et cuisez celles-ci
Faites cuire vos poivrons dans le bouillon, poivrez. Quand ceux-ci sont prêt les mixer. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Ajouter vos rondelles de courgette, des morceaux d’œufs et votre riz.
Servir dans une assiette creuse et décorer de quartiers d’œufs durs

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