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Potage de poivrons-courgette et oeufs cuit dur

Entrée
4 parts
30 min
30 min
facile
La chaleur des légumes du sud avec une garniture d'oeufs

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 poivrons rouge

2 poivrons jaune

1 petite courgette

1 tasse 1/2 de riz cuit

4 oeufs durs

Bouillon de légumes

Préparation

  • Enlevez les pépins de vos poivrons, les couper en petits dés. Faites des rondelles avec votre courgette et cuisez celles-ci
  • Faites cuire vos poivrons dans le bouillon, poivrez. Quand ceux-ci sont prêt les mixer. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Ajouter vos rondelles de courgette, des morceaux d’œufs et votre riz.
  • Servir dans une assiette creuse et décorer de quartiers d’œufs durs
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MamyloumichMamyloumich

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Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

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