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Bouillon aux poivrons rouges & jeunes oignons

Entrée
4 parts
15 min
25 min
facile
128 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
du bouillon de légumes

2 poivrons rouges

10 jeunes oignons

10 brins de ciboulette

de la sauce soja


des vermicelles de riz

du sel

Préparation

  • Couper les poivrons en petits dés et hacher le persil.
  • Faire chauffer le bouillon de légumes et ajouter le poivron, la sauce soja, le persil et un peu de sel.
  • Laisser cuire 25 minutes à feu moyen.
  • Et 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les jeunes oignons coupés en rondelles et les vermicelles de riz.
  • Assaisonnez de nouveau si nécessaire.
  • Terminer par la ciboulette coupée finement avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 261g
Calories: 128Kcal
  • Glucides: 23.1g
  • Lipides: 1.2g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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